En ce moment, l’équipe ébourgeonne les vignes. 
L’ébourgeonnage est la suppression des bourgeons superflus du pied de vigne. 
Cette démarche est strictement qualitative et permet de mieux aérer le végétal. 
Cela permet de réguler la production de grappes à venir et ainsi de mieux maîtriser les rendements. 
Retrouvez Alban au salon de la Vignoble Pelletant – Domaine de la Chevalerie à St Cybardeaux (dept. 16)
Cirage des bouteilles. Saumur-Champigny GALOP D’ESSAI 2023
