La seigneurie

Clos de la Mouche

2017

La Seigneurie

Clos de la Mouche
Saumur-Champigny AOP Rouge 2017
Interprétation d’un terroir rare sur l’appellation et complexité par son assemblage
85% Cabernet Franc / 15% Cabernet Sauvignon – 2 ans d’élevage en fûts de chêne
17,00€
la bouteille de 75cl
Vendu par Carton de 6 =
102,00

La Seigneurie

Saumur -Champigny AOP Rouge 2017

Description

ÉLABORATION

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin. Grès altérés.

Dégustation

Oeil

Couleur grenat, intense.

Nez

Arômes de fruits compotés, légers arômes d'amande grillée, arômes de toasté.

Bouche

Fruitée, généreuse, notes de fruits noirs, légères notes d'épices, notes de sous-bois, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets-vins

Viandes rouges en sauce, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Spécialités orientales, Fromages affinés

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2028

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